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江宁市场监管深入开展制止餐饮浪费专项行动
近期，江宁区市场监管局在江宁区范围内组织开展制止餐饮浪费专项行动，通过广泛宣传引导、专项执法检查和专业细化指导等形式，推动形成拒绝“舌尖上的浪费”的文明用餐“新食尚”。
以线上线下相结合的方式广泛深入开展制止餐饮浪费相关宣传。线上通过微信公众号、抖音官方账号发布制止餐饮浪费相关视频，属地分局通过微信业务群向餐饮经营单位持续推送、广泛宣传。线下结合3·15系列宣传活动走进社区、乡村，开展制止餐饮浪费广场宣传活动5场，让“厉行节约，反对浪费”的理念深入人心。
对自助餐饮店、单位食堂、学校食堂和承接婚宴、商务活动、旅游团队用餐的餐饮服务经营者开展制止食品浪费专项执法检查，重点检查经营者是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的现象，是否落实推进企业履行自我承诺、自我声明等主体责任等问题。今年以来已检查餐饮单位1968家次。
在专项检查过程中，执法人员结合餐饮店供餐形式和品种，为企业精准执行反食品浪费法给出具体的细化指导措施，如指导经营者改进食品加工工艺，降低食品原材料损耗，或以仿真食品模型、图片代替实物样品等，帮助企业减少浪费，切实履行制止食品浪费主体责任。
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